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"Cuba podría sustituir con girasol el 40 por ciento del frijol de soya que actualmente importa para alimento animal", afirma Jesús Domenech Castillo, delegado del Ministerio de Ciencia Tecnología y Medio Ambiente en el municipio de Pilón en la oriental provincia de Granma.
"Si nos ponemos para ese cultivo, con el girasol que a va producir Granma podremos contribuir a que el país ahorre parte de la cuantiosa suma que eroga por esa causa.
Estamos en un mundo con condiciones muy difíciles agravadas por la crisis económica mundial: el pienso de nuestros cerdos y aves hemos de fabricarlo nosotros mismos y esta planta es una vía idónea, además sus hojas pueden emplearse como forraje", dijo el investigador.
"Pilón es el municipio insigne de Granma en el cultivo de esa planta y si en los inicios de 2010 sembramos aquí 10 caballerías de la oleaginosa, ya está la semilla para una buena parte de ello y se va generalizando la experiencia, el beneficio económico será ostensible.
Actualmente todos los municipios de Granma incursionan en la siembre de girasol con mejor desempeño de jiguaní, Campechuela y Yara. Cada uno de ellos tiene un plan de, al menos, una caballería de la oleaginosa, en convenio con la subdirección provincial de Cultivos varios.
En el sureño territorio de Pilón implementan la estrategia provincial de Granma en cultivo del girasol mediante capacitación y seminarios a los productores, Domenech es su máximo difusor.
Los rendimientos del grano son muy buenos pues se le saca hasta un 29 por ciento de aceite con una máquina capaz de moler diariamente dos toneladas del mismo, cuando en el resto del mundo por este método solo puede llegarse a un 10 por ciento.
Hay que aprovechar que le girasol es un cultivo muy rústico, no es muy exigente por la raíz que tiene capaz de bajar en busca de los nutrientes lo mismo que sube en altura, resiste como ninguna otra planta los embates de la sequía, y puede lograrse de manera sustentable
"Con las potencialidades y características ya demostradas la meta de la provincia es tener 50 caballerías en fecha próxima, la situación internacional y los cambios climáticos lo ameritan" asevera Domenech Castillo.
El municipio de Pilón es donde mayor experiencia existe con variedades como Caburet 15, Cubasol 113 y el Vinint, todos de muy buen rendimiento, además allí se ha creado toda una cultura acerca del cultivo.